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技術(shù)文章

分析:質(zhì)構(gòu)儀的重點(diǎn)——你get到了嗎?

食品的質(zhì)地,如硬度、脆性、膠黏性、彈性、凝膠強(qiáng)度、恢復(fù)性等是評價(jià)食品品質(zhì)的重要因素,國內(nèi)外一直采用感官評價(jià)方法對其進(jìn)行評定。由于感官評價(jià)方法與評價(jià)員的情緒、健康狀況等有很大的關(guān)系,造成了較大的人為誤差。所以國內(nèi)外專家一直在研究客觀易行的評價(jià)食品品質(zhì)的方法,以準(zhǔn)確描述和控制質(zhì)地,確保評價(jià)結(jié)果的準(zhǔn)確性

說明:。

 物性儀測量樣品的物理特性,而這些物理特性是評價(jià)食品或工業(yè)產(chǎn)品的原材料的必要指標(biāo),因此可應(yīng)用於多種領(lǐng)域

加工食品,食品原料,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,漁業(yè)製品

果凍、布丁、豆腐、魚漿、豆類、麵類、糖果麵包、火腿香腸、、黃豆優(yōu)、米果水果、蔬菜、番茄醬、蛋糕

醫(yī)藥產(chǎn)品

錠劑、顆粒軟膏、絆創(chuàng)膏、注射器、注射針、牙科材料

化妝品

口紅、唇蜜、凝膠粉餅、肥皂

工業(yè)製品

橡膠包裝材料接著劑、膠帶、開關(guān)、IC晶片黏土、薄膜

試驗(yàn)項(xiàng)目:

  • ●抗壓強(qiáng)度試驗(yàn)
    ●果凍強(qiáng)度試驗(yàn)
    ●斷裂和破碎強(qiáng)度試驗(yàn)
    ●蠕變試驗(yàn)
    ●彎曲試驗(yàn)
  • ●擠壓強(qiáng)度試驗(yàn)
    ●質(zhì)感測試 
    ●附著力測試
  • ●疲勞試驗(yàn) 
    ●流變粘性測試
    ●探針粘性測試 
    ●粘度和粘彈性試驗(yàn)

日本太陽科學(xué)質(zhì)構(gòu)儀 物性測定分析儀 日本Sun Scientific太陽科學(xué)的Rheo Meter 物性測定儀、質(zhì)構(gòu)儀、流變儀
型號有 SD-700IIDP  CR-100  CR-3000EX-S  CR-3000EX-L

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